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簡単手作り♡ツナ水煮
by たったふたりのR
加熱用のお得なマグロを見つけたら♡ 美味しくお手軽なツナに〜♪ シンプル味=どんなお料理にもgoodです!
コツ、ポイント
●塩:天然塩がオススメです♪煮汁は「結構しょっぱいな〜」位が目安です ●アク:丁寧に取り除きます(生臭さを残さない為に♪) ●ローリエ:保存する際に取り除いてもOKです♪
材料
マグロ(加熱用)
約400g
水
400cc
塩
小さじ1.5
しょうが
1片
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
ツナ缶…必要な分だけ使いたい… そんな悩みを解決してくれます♡ お財布に優しく、缶ゴミ削減もでき一挙両得♪
1.
【マグロ】 カジキやビンチョウ等、何でもOKです。 お買得品がありましたらぜひ♪ ※アラや血合いだらけの物は避けます
2.
【煮る】 小フライパンや小鍋に水+塩+しょうがを用意し、沸々したらマグロ+ローリエを加えアクを取りながら煮ます♪
3.
【完成】 マグロに火が入ったら完成です♪ ※保存は、粗熱を取ってから煮汁ごと容器に移し冷蔵庫で3〜4日程度です
https://cookpad.com/recipe/6220901
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