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大学のサークルで教わりました! 今回は家庭用のレシピ。 イーストの働きが弱くなりやすいため、手順1で材料をボウルに入れる際、働きを促進する砂糖を近くに、働きを抑制する塩は反対側に入れています。 パン作りがより成功しやすい工夫です。