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さっぱり♪海鮮トマトの冷製うどん
by chi・和
お酢でさっぱり♪暑い季節にぴったりです!
コツ、ポイント
1人分で具沢山、麺を増やせば2人分でもいける具の量です。
材料
(1人分)
うどん
1玉or100g
シーフードミックス
お好み量
トマト
1個
シーチキン
1缶
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
つゆの素
大さじ1
砂糖
小さじ1
レモン
お好みで
このレシピの生い立ち
酸味のある冷製うどんが食べたく、冷蔵庫にあるもので作りました。醤油+酢+砂糖はオイルを加えれば幅広くドレッシングとしても使えます♪
1.
うどんを茹で、氷水で冷やしておく。
2.
シーフードミックスも茹で火を通しておく。(炒めてもOK)
3.
トマトを食べやすい大きさにカットし、シーチキン、②、調味料全て混ぜ合わせる。
4.
うどんをお皿に盛り、③をかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6221446
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