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うるベビーカステラ
by うるKitchen
たこ焼き機を使った甘いおやつをどうぞ!
コツ、ポイント
・生地を入れすぎると、二個一にした時に、生地がはみ出て丸くならなので注意 ・二個一のタイミングが遅れると、焦げるので注意。たこ焼き機の電源を切って二個一にするのもアリ。
材料
ホットケーキミックス
200g
牛乳
150cc
卵
2個
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
はちみつ
お好み
バニラエッセンス
お好み
油
適量
このレシピの生い立ち
以前からホットケーキミックスをたこ焼き機で焼いていましたが、屋台のベビーカステラっぽい味を目指して改良しました。
1.
卵、砂糖、牛乳、しょうゆ、みりん、はちみつ/バニラエッセンス(お好み)をよく混ぜ合わせる
2.
1にホットケーキミックスを入れ、よく混ぜ合わせる
3.
たこ焼き機に油を引き、1/2〜3/4程度、2の生地を流し込む
4.
外側が固まったくらいで、左右のカステラをくっつけて一つにする *ここで焼きすぎると、この後焦げます。
5.
カステラ全体に火が通ったら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6221517
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