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トマトときゅうりのピクルス風
by ちいさなたね保育園
夏野菜をさっぱり食べられます
コツ、ポイント
保育園ではトマトは湯剥き、胡瓜も殺菌の為に加熱してから使っています。 米酢を園では使用しています。穀物酢よりも酸味がまろやかで食べやすいです。
材料
(作りやすい分量)
トマト(角切り)
大1玉
きゅうり(角切り)
1、2本
醤油
小さじ1
米酢
大さじ1+小さじ1
砂糖
大さじ1強
塩
少々
このレシピの生い立ち
夏にぴったり!と思ったレシピです
1.
調味料を合わせて胡瓜、トマトを入れて冷蔵庫で30分以上寝かしておく
https://cookpad.com/recipe/6221837
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