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タラのママレード味噌ホイル焼き
by 宝来屋本店
タラをママレード味噌ダレに漬け込みホイル焼きにしました。 さっぱり甘い味噌がタラのおいしさを引き立てます(^^)
材料
(4人分)
真タラ
4切れ(360g)
味噌
大さじ4
ママレードジャム
大さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
焦げやすい味噌漬けですがホイル焼きにすることで美味しさを閉じ込めふっくらと仕上がります。 簡単なのでぜひお試しください(^^)
1.
今回はこちらの味噌を使いました。
2.
バットにタラを乗せ、味噌、ママレードジャム、みりんを混ぜ合わせたものを絡ませる。
3.
ラップを密着するようにかぶせ、冷蔵庫に4〜5時間置く。
4.
味噌ダレごとタラをアルミホイルで包み、しっかり閉じたらフライパンに並べて、水(分量外)を1cmの高さになるくらい注ぐ。
5.
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして約15分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/6222034
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