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まいたけ豆腐ハンバーグ
by よりみち♪
まいたけの風味が広がります(^_^)
コツ、ポイント
豆腐とまいたけでヘルシーですが、ひき肉が入っているので食べ応えは十分です♪ まいたけの食感がアクセントになり、優しい味わいです。 のりや大葉で巻いてから焼いても◎
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁
まいたけ
1パック
鶏ひき肉
100g
塩・こしょう
少々
ポン酢
適量
■
<A>
卵
1個
酒
小さじ2
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
<よりみち2020.6月号 グリルレシピ> ヘルシーなハンバーグをグリルで作りました!(作:みづき)
1.
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水切りをします。
2.
まいたけはみじん切りにします。
3.
ボウルに木綿豆腐、鶏ひき肉、<A>を入れてよく練ります。
4.
まいたけを加えてよく混ぜ合わせます。
5.
塩・こしょうで味を整えたら、2等分にして小判型に成形します。
6.
グリルの網にアルミホイルを敷き、⑤をのせて焼きます。
7.
お好みでポン酢をかけていただきます。
8.
<焼き時間:片面焼きグリル> 強火で5~6分、上下を返して強火で5~6分
9.
<焼き時間:両面焼きグリル> 上下強火で8分、アルミホイルをかぶせて上下強火で2分
https://cookpad.com/recipe/6222110
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