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ふわふわ肉団子スープ・中華スープ
by ●●●体裁よく●●●
ふわっと肉団子のスープをいただきます。
コツ、ポイント
肉団子のたねをよく混ぜることです。
材料
(4人分)
■
●肉団子
豚ひき肉
200g
ネギ
15g
パン粉
大さじ1
片栗粉
小さじ1
生姜チューブ
1cm
卵
1/2個
塩・コショウ
各少々
醤油
小さじ1/2
■
●スープ
水
900cc
★鶏がらスープの素
小さじ2
★塩
小さじ1/4
★ごま油
小さじ1
★ゴマ
小さじ1
乾燥ワカメ
2g
このレシピの生い立ち
ひき肉が余ったため、肉団子にしました。ふわっとできたので、レシピに残します。
1.
●肉団子のたねを全て入れてよくこねます。
2.
水が沸騰したら、肉団子を丸めて入れていきます。2分程で浮かんできます。
3.
アクをとります。
4.
乾燥ワカメと、★を入れ出来上がりです。
5.
器によそいます。お好みでネギを散らして出来上がり。
6.
夕飯はこちらです。ID: 6222763
https://cookpad.com/recipe/6222236
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