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はんぺん入りふわふわ卵焼き☆
by もいこ315
はんぺんでふわふわ♡普通の卵焼きにはあり得ない食感と見た目で、あと一品!って言う時に助かります。
コツ、ポイント
とにかく簡単。なのに意外な美味しさ♡手が込んだ物のように感じます。焼き上がりを海苔で挟んでもGOOD!
材料
(4人分)
はんぺん
1枚
卵
2個
小ネギ
1本程度
片栗粉
大さじ1
鶏ダシ
小さじ1
うまみ調味料
小さじ1/3
■
※付けだれ※
しょうゆ
大さじ1/2
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
顆粒かつおダシ
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2
水
小さじ1
このレシピの生い立ち
はんぺんをはんぺんらしくない使い方をしたくて、何となく思い付きで。
1.
ビニール袋に、崩したはんぺんと卵、小ネギと片栗粉を入れ、はんぺんを潰しながらよく混ぜ、調味料で味付け
2.
ビニール袋の底、角をハサミでちょっと切り落とし、絞り出すようにフライパンへ、小判形や円形に落とす。
3.
黄金色ななったらひっくり返し、同じように焼く。
4.
付けだれはレンジで15秒程度加熱
5.
盛り付けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6222282
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