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できたて豆腐 ためしてガッテンより
by わたさな2016
できたてのお豆腐が食べられます。
材料
絹豆腐(350g)
2丁
豆乳
300cc
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンで、できたてのお豆腐が食べられると放送されていたので、備忘用に…
1.
フードプロセッサーで、豆腐をクリーム状にする。
2.
豆乳を鍋に入れて、温める。 この時、ひとつまみの塩を入れると、よりうまく固まる。
3.
沸騰したら、火をけし、クリーム状の豆腐を入れてよく混ぜる。
4.
弱火で、表面がぷくぷくしたら火を止め、蓋をして、7分蒸らして出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/6222553
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