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やわらか鶏胸肉お酢照り焼き
by loveloco
柔らかくて美味しい鶏胸肉をさっぱりと。お弁当にも。
コツ、ポイント
弱火でゆっくりが柔らかポイントです
材料
鶏胸肉
1枚
お酒
大さじ2
片栗粉
大さじ4
サラダオイル
大さじ1
■
たれ
醤油
大さじ1
お酢
大さじ1
お酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
昆布出汁(顆粒)
小さじ1
水
100cc
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が特売
1.
鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにして、お酒を手で揉み込んで、片栗粉をまぶしておく
2.
フライパンにサラダオイルを入れ、鶏胸肉を入れて蓋をして弱火にかける
3.
片面3分ずつ焼いたら、混ぜておいたタレを入れて、混ぜながら煮詰めたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/6222800
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