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なすの醤油酢漬け
by 小早川の台所
簡単に作れて食欲をそそる一品です! コストパフォーマンスも良くおかずの一品として是非試してみて下さい。 やみつきです!
コツ、ポイント
洗ったなすは水気をキチンと拭き取ると油がはねずに済みます。
材料
なす
3本
醤油
50cc
酢
50cc
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
僕にとってのお婆ちゃんの味 学生時代は1人で5本分食べてました!笑
1.
なすはヘタを切り落とし縦に8等分にカットします。
2.
醤油と酢をタッパーに入れる。
3.
180度のサラダ油で1分素揚げする。
4.
素揚げしたなすはそのまま漬け液に漬ける
5.
粗熱を取り冷蔵庫で1時間程休ませたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6223078
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