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簡単!ピリ辛 スペアリブ
by ズボらkitchen
我が家は電気圧力鍋CookingProを使用してますが、普通の圧力鍋でも調理可能です!
コツ、ポイント
水分を飛ばした後、1度冷ますと味がよく染み込みます。
材料
(3〜4人前)
スペアリブ
600g
塩胡椒
適量
油
適量
◆醤油
大さじ2
◆コチュジャン
大さじ1
◆はちみつ
大さじ3
◆鶏ガラスープの素
小さじ1
◆水
400ml
このレシピの生い立ち
彼が甘い味付けが苦手なため、通常の甘辛スペアリブが不評でピリ辛にアレンジしてみました。
1.
スペアリブに塩胡椒を振る
2.
フライパンに油を引き、強火でスペアリブの表面に焼き目をつける
3.
圧力鍋に焼き目のついたスペアリブと◆調味料をすべて入れて、15分圧力調理する
4.
圧力調理が完了したら、強火で水気が飛ぶように煮る ※蓋はしないで下さい
5.
煮汁がトロトロになったら、お皿に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/6223084
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