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しょうが御飯
by トレピアンテ
生姜だけのあっさり炊き込みごはんです。
コツ、ポイント
醤油は薄口醤油だと色がつかずにきれいに炊きあがると思います。我が家は玄米なのであまり気にしない。(笑)
材料
(4人分)
米
2合
生姜
薄切り4枚分くらい
だし昆布
5センチ角くらい
☆しょうゆ
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
生姜が好きなので、生姜だけの炊き込みごはんを作ってみました。甘味もナシであくまでも自分好みの味付けです。
1.
お米は研いで水をきっておく。 生姜は千切りにする。
2.
昆布を1合ほどの水につけてもどしておく。
3.
炊飯器にお米を入れ2の昆布水と☆の調味料を加え、炊飯器の目印まで水を足す。30分ほど浸水させて、生姜を加えて炊く。
4.
炊き上がったら全体を混ぜる。昆布は取り出す。できあがり。
5.
写真のごはんは玄米です。
https://cookpad.com/recipe/622320
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