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【定番】オクラのお浸し
by Ryu1さん。
さっと作れる夏の定番メニュー。
コツ、ポイント
オクラの下処理をしっかり行ってください。
材料
(2人分)
オクラ
4本
塩
適量
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1杯
★水
大さじ3杯
★生姜(チューブ)
少々
かつお節
少々
このレシピの生い立ち
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1.
オクラは板ずりし産毛を取り、固いヘタとガクの部分を取り除く。
2.
オクラを熱湯で2分ほど塩茹でし、冷水にとり、しっかり冷まし、水気取る。
3.
保存袋等に★を入れ、半分に切ったオクラを1時間ほど浸ける。
4.
器に盛り、かつお節を振りかける、
5.
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https://cookpad.com/recipe/6223922
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