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鶏むね肉を買ってて、それを塩茹でしして、余熱で火を入れている間に買い物へ‥。かいわれ大根、色の濃いレタスも買って、梅干しを叩いて、マヨネーズ、ポン酢醤油と合わせて、さっぱりと梅干しの酸味で頂けるサラダうどんを作ってみた。