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ミートソースで麻婆豆腐風あんかけ焼きそば
by ✿❀お〜ちゃん❀✿
残ったミートソースであんかけ風の焼きそばにアレンジ。カリッモチッの麺にお豆腐がしっとり絡みます。
コツ、ポイント
木綿豆腐を焼く時は、油ハネに気をつけてください。
材料
(1人分)
焼きそば麺
1玉
木綿豆腐
160g(小1パック)
ピーマン
1 個
油
適宜
おろししょうが
小さじ1
塩こしょう
適宜
ミートソース
80g
オイスターソース
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
赤味噌など
お好みで
このレシピの生い立ち
完全に残り物のお片付けレシピ。 ミートソースはレシピID:6163098の作り置きを使いました。 彩りがほしかったので、ピーマンを入れましたが、ねぎなどでも◎
1.
フライパンに油を熱し、焼きそば麺をほぐしながら広げて、両面をこんがりと焼きます。
2.
ピーマンを粗めのみじん切りにします。
3.
フライパンに油・おろししょうがを加えて、火にかけ、適当な大きさに切った木綿豆腐を焼きます。
4.
ピーマンを加えて軽く塩こしょうを振ります。
5.
ミートソースを加えて、オイスターソース、しょうゆなどで味を調えたら、麺の上に盛り付けて完成です。 赤味噌を加えても◎
https://cookpad.com/recipe/6224292
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