コツ、ポイント
鶏胸肉は冷蔵庫からだして冷え冷えじゃない状態からのがおすすめ。フォーはケンミンのもちもちフォーを使いました。
1.
沸騰させたお湯に鶏胸肉を入れぐらぐら5分茹でる。その後火をとめ蓋をして冷めるまで予熱で火を通す、
2.
鶏胸肉を出して残りの出汁がでた汁に調味料入れて弱火で煮込む。
3.
フォーともやしを入れ五分煮たら
器にもりレモンパクチーラー油などかけてできあがり。
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