牛タンの付け合せには欠かせない南蛮味噌、おにぎりの具に入れても美味しいです(^ ^)肉や魚に漬けこんで焼いてもオススメ!
コツ、ポイント
*青葉唐辛子が無ければ、乾燥の赤唐辛子でも可能です。
*水を多めに入れて煮込むので、乾燥唐辛子でも美味しくできます。(^ ^)
*肉や魚に漬けこんで焼いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛タンを買った時に買いそびれ、自分で作りました。
3.
水分が減ってきたら弱火にします。→焦げないようにかき混ぜながら煮詰めたら完成!(^^)
https://cookpad.com/recipe/6224835
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