文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超〜やわらか♪『アンパンマン』のデコ白玉
by ♡Laru♡
簡単おやつ…子ども達に大人気!『アンパンマン』のデコ白玉はいかが♪
コツ、ポイント
白玉粉と絹豆腐は、潰しながら耳たぶ位の柔らかさになるまで、手のひらを使ってしっかり捏ねてね。 豆腐に含まれる『タンパク質』が白玉粉の『でんぷん』と混ざって水分が蒸発しにくくなるんです。翌日に食べても、固くならずモチモチした食感ですよ♪
材料
(材料(3.5cm×12個分))
■
■ 白生地(顔)
白玉粉
80g
絹豆腐
80g
■
■ ピンク生地(鼻・ほっぺ)
白玉粉
10g
ミチョ酢(ざくろ)
10g
■
■ デコ用(眉・目・口)
ブラックココア
適宜
お湯
適宜
■
■ トッピング(下に敷く)
きな粉
適宜
三温糖
適宜
粒あん(レシピID:4496550 )
50〜100g
このレシピの生い立ち
白玉粉に、豆腐を練り込んで作る、フワフワやわらか〜い白玉だんごを作ってみたくて。 ほっぺ&鼻の着色は、ミチョ酢を練り込んだ生地なのでお子様にも安心ですね♪
1.
材料を準備する。 ボウルに、絹豆腐・白玉粉を入れよく混ぜる。 耳たぶくらいの硬さになるまでよく捏ねる。
2.
12等分(顔)にしたら、キレイに丸めて、クッキングシートに乗せる。
3.
ボウルに、ミチョ酢・白玉粉を入れ、よく混ぜる。 36等分(鼻・ほっぺの分)にし、5mm幅に丸めておく。顔の部分にのせる。
4.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら4~5分程茹でる。浮いてきたら冷水にとり、ざるにあげて水気をとる。
5.
お皿に並べて、ブラックココアを水で溶いて、顔を描く。
6.
器に、きな粉や粒あんを敷いて、デコ白玉を添えて出来上がり〜♪
7.
アンパンマンの顔生地に鼻だけのせたら、おっぱいに見えちゃう♪ ╰(*´︶`*)╯
https://cookpad.com/recipe/6224936
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.