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ビニール袋で混ぜる 豚肉ハンバーグ
by る~Xoxo
豚肉で作るハンバーグ。ビニール袋で混ぜて作ります。捏ねないで良いので準備も簡単。歯応えのある仕上がりです。
コツ、ポイント
柔らかくて肉汁タップリみたいなハンバーグでは無く、粗挽きっぽくて歯応えがある感じです。パン粉や卵などは加えません。柔らかハンバーグがお好きな方には合わないかもしれません。ご了承ください。
材料
(1個分)
豚ひき肉
120g位
フライドオニオン
大さじ2
塩こしょう
各少々
ソース
作り方参照
付け合わせの野菜
お好みで
このレシピの生い立ち
安い豚肉100%で作ってみたら、家族に好評だったので。
1.
ビニール袋に材料を入れ、袋の上から混ぜます。フライドオニオンが混ざればOK。捏ねなくて良いです。
2.
袋の上から形成。フライパンで両面、フタをして焼きます。火が通ったら取り出して、火を一旦止めてソース作りの準備をします。
3.
赤ワイン、ケチャップ、ソースをフライパンに入れ火を付け、少し煮詰まるまで混ぜながら加熱します。計量するの忘れました…
4.
付け合わせの野菜と共にお皿に盛りつけて、ソースをかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6225288
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