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岩下の新生姜の漬け汁使用★冷やし中華
by むにっくま
岩下の新生姜とその漬け汁でさっぱり食べられます。暑い日、食欲のない日にぴったりです。
コツ、ポイント
岩下の新生姜が冷やし中華の具材として合います。
材料
(2人分)
中華麺
2玉
きゅうり、ハム、錦糸玉子など
お好みで
岩下の新生姜
好きなだけ
■
タレ
岩下の新生姜の漬け汁
100ml
創味のつゆ
50ml
だしまろ酢
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
マヨネーズ、からし、すりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜が食べたくなって買ったが、漬け汁がもったいなく感じたため。思いつきで冷やし中華に使ったらぴったりだったので。
1.
お好みの中華麺を茹でて、氷水で締める。
2.
お好みの具材を千切りなどに刻む。
3.
調味料類を計量しながら合わせてタレを作る。
4.
お皿に麺と具材を盛り付けてからタレをかける。
5.
お好みでマヨネーズ、からし、すりごまなどをかけて食べてください。
6.
※タレは結構さっぱり目です。甘めが好きな方は砂糖、濃い目が好きな方はつゆか醤油を足して下さい。
https://cookpad.com/recipe/6225339
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