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筍と人参のお茶風味かき揚げ
by サクライケータ
採れたてたけのこメインの天ぷらにほのかに香るお茶の香りが美味しいです。
コツ、ポイント
お茶っぱはもっと入れるか、普通のを入れたほうがよかったかもです!
材料
(2〜3人分)
たけのこスライス
150g
人参スライス
100g
緑茶出がらし
10〜15g
塩胡椒
少々
①水
100g
①卵
1個
①小麦粉
100g
②そばつゆ原液
10g
②お湯
90g
②おろし生姜
2g
②大根おろし
10g
②万能ネギカット
2g
このレシピの生い立ち
お茶の出がらしの再利用方を知ったのでやってみました!
1.
たけのこ、人参をスライスし、①を混ぜたもの、お茶っぱとよく混ぜ、冷やしておく
2.
180°の油を用意して、スプーンですくって揚げていく!片面2〜3分。
3.
ひっくり返しして更に2〜3分揚げて完成!②をよく混ぜてつけて食べる◉!
https://cookpad.com/recipe/6226581
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