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卵なし★濃厚チョコアイスクリーム★レンジ
by 元外交官夫人のレシピ
冷やすまでたった5分 混ぜるだけ簡単 レンジだけで火を使わないので 小学生でも出来ます♪
コツ、ポイント
ラムレーズンは自家製です なくても大丈夫です 作って2~3時間が食べ頃です 1日経つとかたくなります その場合は、少し常温に置いてから混ぜてください
材料
牛乳
500cc
ハチミツ
大さじ3
ココア(バンホーテン使用)
大さじ2
ゼラチン+水
5g+大さじ2
ラムレーズン(あれば)
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷えてないゼリーを、早く冷やそうとして冷凍庫へ入れたら、カチコチではない不思議な食感に? もう少しゼラチンを減らしたら、アイスクリームになりそうだと思ったのがレシピの生い立ちです
1.
水にゼラチンをふやかしておく 10分経ったらレンジで30秒 ボウルに牛乳とハチミツを入れ、レンジで3分
2.
少量の牛乳を取り出し、ココアパウダーと混ぜ合わせる ココアが溶けたら、牛乳のボウルに戻す ゼラチンを加えて混ぜる
3.
ココアをバットに流す 冷めるまで保冷剤の上で待機 冷凍庫で凍らす
4.
固まりだしたら、スプーンでかき混ぜる 1時間ごとにかき混ぜて、空気を入れると滑らかになる
5.
溶けやすいので、器を冷やしてください 自家製ラムレーズンとクルミを入れました 入れなくても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/6227165
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