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【電鍋レシピ】すぐ出来る!豆もやしナムル
by おうちで部活_電鍋部
※このレシピは、大同電鍋Lサイズ(10人用)台湾現地購入品にて製作 ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
コツ、ポイント
[1]でボウルをセットすることにより、豆もやしから落ちる水分で外釜内が汚れるのを防ぎます
材料
(豆もやし袋分)
豆もやし(普通のもやし)
1袋
中華の素(顆粒)
小さじ1
ごま油
小さじ2
ラー油(辛味が苦手な方は省略可)
小さじ1/2
にんにく(チューブタイプ使用)
少々
塩
ひとつまみ
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
電鍋だと蒸しあげるので水っぽくならずにナムルが作れそうだなーと作ってみました
1.
ステンレス製などの耐熱ボウルに、耐熱のザルをセットして豆もやしを入れる
2.
外釜に水100mlを入れ、スチームテーブルをセットする
3.
スチームテーブルの上に、[1]をセットして炊飯レバーを下げる(炊飯時間:約10分)
4.
炊飯レバーが上がったら、豆もやしが熱いうちに調味料を混ぜ合わせて出来上がり お好みで黒こしょうを効かせても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/6227170
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