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グルテンフリーなビスコッティ
by ままりんご718
誰でも簡単!ビスコッティ
コツ、ポイント
ナッツアレルギーの方は アーモンドパウダー→アマニ粉 ナッツ類→ドライフルーツ に代用してみてください。
材料
(27本くらい)
ミズホチカラ製菓用米粉
160g
アーモンドパウダー
30g
ベーキングパウダー
小さじ1
きび糖
90g
抹茶パウダー
10g
卵(M)
2個
オリーブ油
小さじ2
カシューナッツ、クルミ、マカダミアンナッツ
お好きな量
このレシピの生い立ち
主婦の友社『米粉のお菓子』という本のレシピを参考にしてみました。
1.
ボウルに卵とオリーブオイルを入れ、かき混ぜる。
2.
①のボウルに米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、きび糖、抹茶パウダーを入れゴムベラで混ぜる。
3.
ナッツを加え、全体に混ざったらオーブンシートを敷いた鉄板に平たい棒状に広げる。
4.
160度のオーブンで30分焼く。一旦取り出して1.5㎝の厚さにカットする。
5.
切り口を上にして並べ、140度のオーブンで10分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6227214
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