文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブルーチーズで✿ペンネゴルゴンゾーラ
by ケム
本格的な味なのに簡単にできます。ブルーチーズが手に入ったら作ってみてください。 赤ワインにぴったり~♪
コツ、ポイント
■ペンネ(パスタでも)は必ずゆでる時塩味をつけて下さい。■ブルーチーズはくせの強いものの方がおいしい気がします。使うチーズによって入れる量を加減してください。塩分もまちまちなので、塩は味をみて足してください。
材料
(1人分)
ペンネ
1カップ(70~80g)
ブルーチーズ
大さじ山1~
玉ねぎみじん切り
中1/4個
●白ワイン
大さじ2
●生クリーム
60CC
●にんにくみじん切り
1欠片
●オリーブオイル
適量
粗引き胡椒
少々
このレシピの生い立ち
おつまみに買ったブルーチーズが余ったので大好きなお店の味をイメージして作ってみた。 おいしいじゃん?!これでいいんだ♪覚書き。
1.
ペンネは塩味をつけたお湯で時間通りゆでる。玉ねぎとにんにくは細かいみじん切り。
2.
フライパンににんにく、オリーブオイル、玉ねぎを入れて火をつけ弱火で炒める。玉ねぎが透き通ったら白ワインを入れる。
3.
そこにブルーチーズを加え、白ワインで溶かすようにする。ブルーチーズがだいたい溶けたら生クリームを入れひと煮立ち。
4.
最後に茹で上がったペンネを入れて、塩味をみて調整し、粗引き胡椒もふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/622774
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.