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旬!アスパラと鶏ひき肉の卵炒め☆
by ☆モンブラン♪
旬のアスパラが新鮮で美味しい!鶏ひき肉と玉子がアスパラと合います♪
コツ、ポイント
手早く炒めてアスパラの食感が残るように。
材料
(2人分)
アスパラ
5~6本
鶏ひき肉
100g
にんにく
1かけ
卵
2個
■
☆調味料☆
☆昆布つゆ
小さじ2
☆鶏ガラのもと
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
たくさんアスパラをいただいたので。卵が結構合いました。
1.
アスパラを4cmくらいに切り揃える
2.
フライパンににんにくをいれ香りが出たらひき肉を炒める
3.
ひき肉に火が通ったらアスパラを入れアスパラが火が通りしんなりしたら、中央を空けて少し油をたし溶き卵をいれ素早く混ぜ炒める
4.
調味料☆を先に混ぜておきサッと加えて混ぜ仕上げにごま油を回しかけ完成!
https://cookpad.com/recipe/6228212
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