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塩麹柔らかトンテキ!照り焼きソース!
by サクライケータ
柔らかく甘じょっぱい照り焼き味はご飯によく合います♪子供も大好き!
コツ、ポイント
タレをしっかり絡めて詰める事で濃厚で美味しくなります!塩麹で下味と柔らかさもついて食べやすいです!
材料
(2〜3)
豚ロース肉
2まい
塩麹
大さじ1
①そばつゆ原液
大さじ2
①みりん
大さじ1
①おろし生姜
小さじ1
千切りキャベツ
100g
このレシピの生い立ち
豚ロースが安価だったので塩麹で柔らかくして考えました!
1.
豚ロースに塩麹をかけて1時間ほど置いた後、筋切りしておく
2.
フライパンを加熱し、こんがりと両面焼く。
3.
①を合わせたタレをかけ入れて1〜2分絡めて完成!斜めにカットして盛り付ける
4.
残ったタレを少し煮詰めて、肉にかける!
https://cookpad.com/recipe/6228414
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