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みんな大好き☆タコのホットサラダ
by CloveRキッチン
タコとポテトは黄金コンビ。ほっこほこのポテトをジャーマン風に仕上げました。たまにはポテサラ以外のサラダはいかが?
コツ、ポイント
●じゃがいもは皮付きのままレンチンする方が、皮を剥くよりほっこり食感を楽しめます。
材料
(2~3人分)
タコ
100g
じゃがいも
2~3個(250g)
玉ねぎ(薄切り)
50g
にんにく(みじん切り)
1片
サラダ油(炒める用)
大1
★マヨネーズ・★マスタード・★酢
各小2
このレシピの生い立ち
ほっこほこの出来たてはもちろん、作り置きとして冷やしても美味しいです。 大人から子供まで、万人受けする味付けです☺
1.
ボウルに★を合わせておく。
2.
じゃがいもは皮付きのままラップして600wのレンジで加熱する。皮を剥いて一口大にカットする。
3.
玉ねぎとにんにくは表記通りにカットする。タコは一口大のぶつ切り。
4.
温めたフライパンにサラダ油を引き、にんにくと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。(2~3分)
5.
そこにじゃがいもとタコを入れ、焼き付けながら炒めていい焦げ目を付ける。この時に下味用の塩2つまみ(分量外)をパラパラ。
6.
1のボウルに5を熱いうちに入れてざっくり混ぜたら完成です♬
7.
ビールのおつまみにもぴったり^^
8.
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