万能だれ。料理に応じて薄めれるのが魅力。ごまを散らしたり、生姜を足したり、砂糖無しタイプにアレンジしても◎
コツ、ポイント
混ぜるだけ!
小鍋で均一に混ざるようにします。
砂糖無しタイプを作る時は、火にかけなくても良いかと。
このレシピの生い立ち
つけ麺、ぶっかけ、温冷ラーメン用に作ったタレ。
2.
小鍋に水を入れ、砂糖と味噌を入れて火にかける。
4.
ねぎの香りがして、いい感じにくたっとなったら出来上がり。
5.
*このたれを使った、ぶっかけ冷やラーメン(о´∀`о)
6.
*火にかける時にバター大さじ1〜入れて、ラーメンスープにしても美味しい♪
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