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エスニックサラダ
by よーよーキッチン
クリーミーでエスニックなサラダです
コツ、ポイント
レモンをライムに変えても。
材料
(2人分)
■
ドレッシング
ピーナッツバター
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
スイートチリソース
大さじ1
グレープフルーツ
1個
アボカド
1個
セロリ
4本
紫玉ねぎ
半分
パクチー
一掴み
レモン
半分
海老
8尾
このレシピの生い立ち
余っていたピーナッツバターを使いたくて
1.
ドレッシングを作る ピーナッツバター大1ナンプラー小さじ1オリーブオイル大1スイートチリソー大1レモン半分絞って混ぜる
2.
海老は下処理をして殻のまま茹でて、殻を剥いて半分に切っておく
3.
グレープフルーツ、アボカド、セロリ、紫玉ねぎ、海老とドレッシングを和える。パクチー乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/6228695
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