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毎朝、ヨーグルト造りで低脂肪牛乳だけでは味気なく豆乳を混ぜていましたが切らしてしまいました。TVで高野豆腐を煮込んで載せただけの丼物を思い出して、熱湯に更に熱を加えて続ければ豆乳ができるのでは?と考え…出来ました。