文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単副菜⭐筍と蒟蒻の味噌炒め⭐お弁当にも
by ムマコ
それぞれの食感がアクセント♪ご飯が進む甘味噌味です⭐ 作りおきにも♪ 砂糖をオリゴ糖に変えると、低糖質おかずにも♪
コツ、ポイント
特にありません。 とーっても簡単!
材料
(2人分)
筍の水煮
150g(1/2本)
こんにゃく
1/2枚
サラダ油
大さじ1
⚪味噌、砂糖、酒
各大さじ1
⚪醤油、ほんだし
各小さじ1/2
鰹節、ごま
各ひとつまみ
このレシピの生い立ち
春に筍をたくさん頂きますが、醤油味ばかりになるため、簡単にできる、味噌味の筍のおかずを考えました。
1.
[蒟蒻のあく抜き] 蒟蒻は食べやすい大きさに切るかちぎり、熱湯で1~2分茹でておく。
2.
筍を食べやすい大きさに切り、 蒟蒻と油で軽く炒める。
3.
⚪を入れ、汁気が無くなるまで炒める。焦げ注意! 最後にゴマと、鰹節を入れて混ぜたら、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6229013
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.