2.
材料をホームベーカリーにインして麺コースをスタート
4.
しばらく休ませて(15分から30分くらい)から、麺棒で伸ばす
(打ち粉は片栗粉(分量外) 小麦粉は×)
5.
5mmくらいになったら3つ折りにして切ります。5ミリくらいの幅を意識してますがテキトーです。
6.
切ったうどんの切り口にも片栗粉を馴染ませておきましょう(めっちゃひっつく)
8.
茹でたお湯は捨てて、新しいお湯をたらい(うちは別の鍋)に入れて、うどんを入れたら、たらいうどんの出来上がり!
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