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絶品!*フレンチトーストクロックムッシュ
by MUSHIMARU
クロックムッシュをフレンチトーストで作りました(モンティクリストと言うみたいです!)優雅な朝食・ブランチにぜひ!
コツ、ポイント
★卵は白身の感じがなくなるまで、よく混ぜる! ★フライパンにのせる時、パンが崩れやすいので”手で”のせるのがコツ! ★フタをして蒸し焼きにすることでフワフワに! ★1晩放置するのが面倒な方は、朝だけでもOK!両面に染み込ませてください!
材料
(1人分)
食パン
厚めを1切れ
卵
1個
牛乳
100ml
砂糖
小さじ1
ベーコン
2枚
チーズ(スライスorピザ用)
お好みで
サラダ油
適量
バター
10g
パセリ(乾燥)
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
フレンチトースト(レシピID : 6196930)は作ったことがあったのですが、甘さ控えめなバージョンも試したくて挑戦。おいしくできました!
1.
【前日】食パン(厚め)を用意。卵はよく混ぜ、牛乳と砂糖を加える。
2.
【前日】食パンには切れ目を入れておきます(焼く前にここに、ベーコン・チーズを入れる用です)。
3.
【前日】食パンを浸します。10分後、ひっくり返す。
4.
【前日】冷蔵庫で1晩放置します!(※とはいえ、料りする30分程度前でもできます)
5.
【翌朝】しっかり染み込みました!!
6.
食パンの切れ目に、ベーコンとチーズを挟みます。
7.
フライパンに薄くサラダ油とをしき、バターを溶かす。パンをのせフタをして焼く(超弱火で3分)。
8.
ひっくり返して、もう片面も焼く(超弱火で3分)。
9.
パセリとコショウを振りかけて完成!
10.
クロックムッシュの人気検索でトップ10に入りました!(2020.6.11)ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/6229173
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