一気に牛乳消費!
野菜もカルシウムもとれる美味しいスープです。
コツ、ポイント
具材はあるもので大丈夫です!
きのこ、白菜、大根、かぼちゃ、さつまいもなどいれても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている豆乳スープを牛乳で作りました。
1.
人参は千切りに、他の具材は1センチ角にカットします。
2.
鍋に火をつけ、オリーブオイルを入れベーコンを炒めます。
3.
ベーコンがこんがり焼けたら、キャベツ以外の具材を入れ、さっと炒めます。
4.
3に水とコンソメを加え、沸騰したら火を弱火にし灰汁を取りながら15分にます。
5.
3にキャベツ、牛乳を加えさらに10分にます。
味をみて塩でととのえたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6229193
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