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私流トルティージャ(スペイン風オムレツ)
by ayunta
本場のトルティージャは食べたことありません。あくまでも私流なので、本場のものとかけ離れていたらごめんなさい。
コツ、ポイント
本場のトルティージャは食べたことありません。あくまでも私流なので、本場のものとかけ離れていたらごめんなさい。 取手がとれるフライパンで炒めて、オーブンで焼きます。ひっくり返さなくていいので、楽ちんです。
材料
(2人分(18センチ))
オリーブ油
大さじ2
卵
3個
コンソメスープ
50cc
スパイスソルト
3振
ハム
3枚
玉ねぎ(薄切り)
1/4個
ズッキーニ(7ミリ半月切り)
1/4本
コーン
1/2缶
スナップえんどう(筋を取り縦に割る)
6個
じゃがいも(5ミリの半月切り、水にさらす)
小1個
このレシピの生い立ち
とうもろこし、スナップえんどう、ズッキーニをいただいたので。コーンはゆでたとうもろこしをそいで使いました。 具材は家にあるもので充分です。きのこやほうれん草もいいですね。
1.
野菜とハムをそれぞれ切る
2.
温めたフライパンにオリーブ油をひき野菜とハムを炒める
3.
卵、コンソメスープ、スパイスソルトをよく混ぜる
4.
2のフライパンに4の卵を流し入れ、180度のオーブンで12分程焼く
https://cookpad.com/recipe/6229332
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