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シンプルに♪オクラのレモン塩炒め
by かざぴー
さっぱりと食べられるレモン塩味です。2分で完成のクイック料理!
コツ、ポイント
手早く炒める為に、あらかじめ調味料は全て揃えておいてください。レモン果汁を入れると、水分が飛び跳ねますので、気になるようなら、フライパンに蓋をしてくださいね。★じゅんぼぉさんがレモンソルトで作ってくれました。これなら飛び散らないですね。
材料
(1~2人分)
オクラ
8本(1ネット分)
サラダ油
大さじ1
塩
小さじ1/2
レモン果汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
オクラが好きなので、暑い時にも食べられる、さっぱりレモン味にしました。
1.
①オクラはネットに入れたまま、表面の毛をこするようにして洗う。
2.
②上部の硬い部分は切り落とさず、写真(左3本)のように 鉛筆状に剥く。
3.
③フライパンに油を入れ、強火で熱する。そのまま強火で②のオクラを入れ、絶えず箸で転がしながら1分15~30秒炒める。
4.
④塩を入れて、さらに30秒炒めたら、火を止めて、レモン果汁を入れる。 出来あがり!!
https://cookpad.com/recipe/622960
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