コツ、ポイント
火が強いと豆腐が分離するので火は細めで。
コク欲しい時はバター大1を仕上げに溶かす。
鶏肉とまいたけをポリ袋に入れて塩麹まぶしておくと肉が柔らかく、数日保存できるので便利です。
1.
豆腐、豆乳、コンソメを ミキサーにかける。6206437くらしいきいきさんのお豆腐でつくるホワイトソース参照。
4.
鶏の表面が白くなったらホワイトソースと水を加え、中弱火で15分煮込む。
https://cookpad.com/recipe/6230202
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