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しめじと玉ねぎのだし醤油ペペロンチーノ
by ピーさんの゚ー゚゚
しめじの香りと食感、玉ねぎの甘味、にんにくの香り、だし醤油の旨味の簡単に出来る和風のペペロンチーノです。
材料
(2人分)
しめじ
1株
玉ねぎ
150g
にんにく
大1かけ
日清オイリオ キャノーラ油
大さじ1
スパゲティ
200g
塩
適量
水
適量
CO−OP だししょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
意外とシンプルなパスタのきのこパスタは作ってないかなーと思って、きのこだけよりも、玉ねぎを入れたら、甘味も旨味も違うし、入れて作ってみた。
1.
にんにくは皮をむいて、輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落として、ほぐす。
2.
鍋に湯を沸かして、塩を入れて、スパゲティを入れて茹でる。フライパンにオイルとにんにくを入れて香りがするまで炒める。
3.
玉ねぎを入れて炒める。しめじを入れて炒めて、茹で上がったスパゲティを入れて、茹で汁も100cc入れて合わせていく。
4.
だし醤油を入れて混ぜ合わせたら、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6230227
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