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鶏ときのことタケノコの炊き込みご飯✨
by チビももちゃん♥️
鶏肉の旨味を効かした美味しい炊き込みご飯です✨
コツ、ポイント
お酒に漬け込んだ鶏肉をコンロで少し焼いて余分な油を落とす事。
材料
(3人前)
鶏モモ肉
1枚
油揚げ
2枚
えのき
1株
細切りタケノコ
1袋
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●本だし
小さじ1
●醤油
大さじ2
米
2合
山椒
適量
このレシピの生い立ち
きのこを克服するための炊き込みご飯として作りました。
1.
●を入れ、合わせ調味料を作ります。
2.
20分鶏モモ肉1枚を酒大さじ2に漬け込みます。
3.
えのきを軽く洗い、石づきを落とし、半分に切り、細切りタケノコは軽く水で洗います。
4.
油揚げ2枚を細く切ります。
5.
鶏モモ肉をコンロで肉側を10分焼いて、余分な油を落として、8等分に切ります。
6.
米を研いで、合わせ調味料を入れ、目分量まで水を入れます。
7.
6に3、4、5をいれ、炊飯器をセットします。
8.
炊いたものを混ぜ、お碗によそい、お好みで山椒の粉をかけて完成です✨
https://cookpad.com/recipe/6230235
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