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お手軽★ピーマンと薄揚げのXO醤炒め
by アヒル隊長と部下
糖質少なめ♪ 冷蔵庫に眠ってる調味料を使った、安上がりでお手軽な一品をどうぞ(^▽^)
コツ、ポイント
ピーマンは子供も食べ易い様に、繊維を断ち切る形に切りました。
材料
(2~3人分)
ピーマン
4~5個
薄揚げ
2~3枚
人参
少々
みりん
大さじ4
★XO醤
大さじ1
★味噌
大さじ2
★酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
なかなか使えず、眠っているXO醤を使いたくて作りました(・∀・)ノ
1.
★は混ぜ合わせておきます。 材料は食べ易い大きさに切ってフライパンに入れます。
2.
みりんを入れて中火で炒めます。 しんなりしてきたら★を入れて、全体的に絡んだら出来上がりです。
3.
器に盛ってお召し下さい。 お好みで小葱を乗せても美味しいですよ♪
4.
XO醤はこちらを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/6230554
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