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コチジャンのタレ
by オオヤママサヨシ
ご飯がすすむコチジャンのタレです。ユウキ食品のコチジャンを使っています。茹でた豚バラにつけると美味しいです。
コツ、ポイント
事前にボウルに材料を入れて、一つにしてから、フライパンで沸騰させてもいいです。
材料
コチジャン
大さじ3杯
酒
大さじ3杯~適量
甜菜糖(砂糖)
大さじ1~2杯
しょう油
大さじ3杯~適量
水
好みの量
ニラ
けっこう多め
このレシピの生い立ち
韓国料理のチヂミのタレを参考にして作りました。ニラなどの野菜のチヂミにつけて食べてもおいしいです。
1.
ニラを切る。みじん切りでも大きめに切っても良いです。ニラの匂いが出れば良いです。
2.
フライパンにコチジャンと酒、甜菜糖、しょう油、水、ニラを入れて、よく混ぜる。沸騰してよく混ざれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6230684
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