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クリスマスの後に食べるラーメン
by OkuSama18
日本の非クリスチャンのクリスマスでは、七面鳥ではなくチキンを食べます。チキンの丸焼きの残骸を出汁に使用したラーメンです!
コツ、ポイント
ササッと作るので、スープは一気に材料を入れて煮込みます。 ご注意! 七面鳥の丸焼きの残骸でもいけると思いますが、520mlの圧力鍋では入りません!
材料
(4人分 麺は1人分ずつ調理する)
鶏の丸焼きの残骸
1羽
玉ねぎ中
2個
出汁昆布
1/2 袋
棒ラーメン 細麺
4束
醤油
少々
塩
少々
青ネギ
少々
残り物チキン
あれば
このレシピの生い立ち
鶏の丸焼きの残骸を見て、ラーメンのスープに使えると、思いました!
1.
鶏の丸焼きの残骸や、骨付きチキンの食べ残しから、肉を剥ぎ取り、お湯で洗う。
2.
圧力鍋に残骸と玉ねぎと出汁昆布を入れて、蓋をして、高圧に調整し、中火の強で圧力をかけます。
3.
沸騰したら、弱火にして、30分調理し、火を止めます。 減圧したら蓋をとってスープを取ります。
4.
細麺の棒ラーメンをフライパンで茹で、湯切りします。 この直前に、どんぶりに塩と醤油を入れ、温め直したスープを注ぎます!
5.
トッピングは残り物のチキンや青ネギを乗っけて出来上がり?
https://cookpad.com/recipe/6231303
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