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簡単ランチ!ベーコンの炊飯器ピラフ
by ayana703ママ
我が家にはエビが苦手な長女がいるのでベーコンで。ハムやウインナーでも良いと思います!炊飯器ならスイッチオンするだけ楽チン
コツ、ポイント
水は少し少なめが良いと思います。休校中の昼食に何度登場したか…。 塩はお好みで調整してくださいね。
材料
(2人分)
米
2合
ベーコンかウインナーハムでも
適量
人参
適量
玉ねぎ
適量
料理酒
大さじ1
コンソメ
大さじ2
★バターかマーガリン
適量
塩コショウ
適量
■
お好みでコーンもアリ♪
このレシピの生い立ち
エビ苦手な長女がた食べられるベーコンを使って、四人分を手早く作りたかったんです。チャーハン4合をフライパンで炒めるのは大変だけど、これなら簡単です。
1.
人参と玉ねぎ、ベーコンを大きめみじん切り
2.
米をとぎ、酒とコンソメを入れ、2合ラインより気持ち少しだけ下くらいまで水をいれる(野菜の水分+べちゃつき防止)
3.
上に野菜やベーコンを乗せたらスイッチオン♪簡単すぎ(笑)
4.
炊き上がったらバターやマーガリンを入れる。15グラムくらいかな。 塩分はそれぞれなので塩コショウなどで調整する
5.
ベーコンを海老に変えたり、ミックスベジタブルも良いと思います!
https://cookpad.com/recipe/6231871
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