簡単で見映えのする(苦笑)サラダです。朝食にどうぞ。
コツ、ポイント
材料の水気をよく切ることでしょうか(特にブロッコリー)。
このレシピの生い立ち
初夏の休日朝に似合うサラダをと・・
1.
小蛯は熱湯でサッと茹で(30-60秒)、ザルにあげておく
2.
ブロッコリーは小房に分けて2分半茹で、熱い内に水気を切る
3.
茹で卵を作って粗目に刻み、エビ、ブロッコリーと一緒にざっくり和える
4.
器に盛り付け、お好みのドレッシングをかける(先に和えても可)
https://cookpad.com/recipe/6231935
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