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おいしいアジフライ
by ぐみのママ
ふっくらアジフライ
コツ、ポイント
テレビでみつけた覚え書き。
材料
アジ
3尾
★卵
1
★小麦粉
60g
★水
100cc
パン粉
適量
小麦粉
適量
■
しお・こしょう
このレシピの生い立ち
テレビで見たアジフライが美味しそうだったので、覚え書き
1.
アジを開く。頭、ゼイゴ、お腹を出す。背中から3回包丁を入れお腹でとめる。反対も同じようにして頭の方から残った骨をひっぱる
2.
バッター液作る。★の材料をざっくり混ぜる。ダマになってもok!
3.
小麦粉、バッター液、パン粉をつける パン粉はたくさんのパン粉の中でつける。
4.
180度の油で40秒ずつ揚げる!
https://cookpad.com/recipe/6232703
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