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HMで抹茶のパウンドケーキ
by つばここ
ホットケーキミックスで簡単抹茶のパウンドケーキです。 まわりはサクッと、中はふっくら、子ども達も「おいし〜!」と。
コツ、ポイント
抹茶、小豆はお好きな分量に変えて作って下さい。
材料
ホットケーキミックス
150g〜165g
牛乳
70cc〜85cc
たまご
1個
サラダ油
大さじ3
砂糖
大さじ2
抹茶
大さじ1
小豆
80g
このレシピの生い立ち
抹茶好きの子ども達の為に。今までは小麦粉で作っていたのですが、HMがあったので、子どもと一緒に作ってみました。
1.
オーブンを170°に予熱しておく。
2.
ボールに卵と砂糖を良く混ぜ合わせる。 そこにサラダ油を加え、更に良く混ぜ合わせる。 牛乳も加え、良く混ぜ合わせる。
3.
ホットケーキミックスと抹茶を加え、粉っぽく無くなる程度にさっくり混ぜ合わせる
4.
小豆を加え、少し混ぜ、型に流し込む。
5.
予熱しておいたオーブン170°で45分焼く。 途中(20分経過)で、濡れたナイフで真ん中に切れ込みを入れ、再度焼く。
6.
焼き上がり後、時間が経つと周りサクッと、中もっちりで食べられます。
https://cookpad.com/recipe/6233019
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