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ダッチオーブンでローストビーフ【動画】
by ひまわり娘
ダッチオーブンで簡単にできるローストビーフです。クリスマスご家族で美味しいお料理いかがでしょうか?
コツ、ポイント
【ブロック肉の縛り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=HkrGSagN73s&t=2s 【ローストビーフ動画】 https://www.youtube.com/watch?v=VzeoIGTkvSU
材料
牛もも肉(ブロック)
500g
塩、こしょう
適量
サラダ油
大さじ1
■
タコ糸
■
アルミホイル
このレシピの生い立ち
自宅でローストビーフを簡単に作りたいと思い作ってみました。
1.
牛肉にタコ糸を巻いて縛る (タコ糸を使って肉の縛り方は【動画】で紹介しています。)
2.
塩こしょうをふって約30分間程置き、出て来た水分をキッチンペーパーで拭き取る
3.
フライパンに油をひき、表面を焼く。
4.
3をダッチオーブンに入れて蓋をする。。
5.
4をコンロにセットする。 オーブンボタンを押して時間を15分にセットする
6.
焼けたらお肉をアルミホイルに包む。 約15分間置いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6233545
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